Frijol
Trabajo para la materia de computación aplicada que realisamos en equipo
miércoles, 30 de enero de 2013
REFERENCIAS
http://www.monografias.com/trabajos51/yacon-peruano/yacon-peruano2.shtml
http://es.wikipedia.org/wiki/Phaseolus_vulgaris
http://www.sisprofrijol.org.mx/contenido.php?sec=frijol&subsec=2
http://www.masmusculo.com.es/health/las-propiedades-del-frijol/
http://www.inforural.com.mx/spip.php?article99394
http://www.inforural.com.mx/spip.php?article99364
http://bean.idaho.gov/spanish/nutrition.html
http://www.dicta.hn/files/Enfermedades-y-plagas-de-frijol.pdf
http://www.cd3wd.com/cd3wd_40/hlthes/pc/m0035s/es/M0035S0S.HTM
http://www.monografias.com/trabajos51/yacon-peruano/yacon-peruano2.shtml
http://es.wikipedia.org/wiki/Phaseolus_vulgaris
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http://www.masmusculo.com.es/health/las-propiedades-del-frijol/
http://www.inforural.com.mx/spip.php?article99394
http://www.inforural.com.mx/spip.php?article99364
http://bean.idaho.gov/spanish/nutrition.html
http://www.dicta.hn/files/Enfermedades-y-plagas-de-frijol.pdf
http://www.cd3wd.com/cd3wd_40/hlthes/pc/m0035s/es/M0035S0S.HTM
CONCLUSIONES
En
conclusión se pudo saber más acerca del frijol como sus contenidos
energéticos su recorrido a lo largo de la historia sus componentes
químicos consumo en el país la importancia para los mexicanos y
obtuvimos los conocimientos adecuados para saber todo sobre el frijol y
las enfermedades que lo afectan así como sus soluciones.
HISTORIA DEL ORIGEN DEL FRIJOL
México,
como parte de Mesoamérica es considerado como uno de los centros de
origen más importantes del mundo de varios tipos de frijoles del género
Phaseolus, entre ellos el que más destaca por su valor comercial es el
Phaseolus vulgaris. Existen antecedentes de que esta planta se cultiva
desde hace aproximadamente 8 mil años. La gran diversidad de climas y
nichos ecológicos, así como culturales de nuestro país llevó durante
este gran período de la historia a que se desarrollarán una diversidad
de tipos o calidades de frijoles: negros, azufrados, flores, bayos,
pintos, ayocotes, espolón, combas, entre otros, lo cual constituye una
oferta muy variada para el mercado y responde a diferentes preferencias y
precios. (FIRA, 2001)
El
cultivo de frijol en México, es de gran importancia en la economía
rural, es definido en la Ley de Desarrollo Rural Sustentable (LDRS,
2001) como un producto básico y estratégico para el desarrollo rural del
país que se siembra en todas las regiones agrícolas. El frijol es un
cultivo estratégico para México, ya que ocupa el segundo lugar en
superficie a nivel nacional, con un promedio de 1.87 millones de
hectáreas cosechadas, una producción de 1.3 millones de toneladas y con
un valor de 7.5 mil millones de pesos (promedio 2003/2005, SIACON,
SAGARPA).
Este
cultivo tiene gran importancia social porque existen 570 mil
productores a nivel nacional, además de que genera un total de 78
millones de jornales que equivalen a 382 mil empleos permanentes (SIAP,
SAGARPA, 2006:12). Con el fin de identificar sus principales tendencias y
derivar líneas estratégicas de acción a través del Sistema Producto
Frijol, haciendo más eficiente la cadena productiva y contribuir a
orientar la acción colectiva y las políticas públicas en el sector.
El
frijol sigue siendo fundamental en lo económico, porque presenta para
la economía campesina una fuente importante de ocupación e ingreso, así
como una garantía de seguridad alimentaria, vía autoconsumo; mientras
que en la dieta representa, la principal y única fuente de proteínas
para amplias capas de la población mexicana.
El
cultivo el frijol en nuestro país es el segundo básico de importancia
después del maíz Se considera que alrededor de 570,000 productores
primarios se dedican a este cultivo siendo la segunda actividad en
importancia después del frijol, por otra parte, como generador de empleo
es un factor importante en la economía del sector, ya que durante el
proceso de producción demanda un promedio de 35 jornales por hectárea y
en esto el 71% del total de los integrantes de la familia participan,
lo que constituye una forma de autoempleo. En lo que se refiere a la
mayor parte de la producción (entre 60 y 70% ) se ubica en la zona
noroeste del país, en donde se cultivan variedades azufradas, negras,
pintas, etc.
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